Mjölkchoklad för bakning

Mjölkchoklad ger en mjuk, krämig smak och passar till överdrag, fyllningar, chokladglasyr, chokladfigurer och bakverk som ska vara milda och söta. Mjölkchoklad från Callebaut finns i flera sorter och förpackningar, bland annat har vi storsäljaren 823 i 400 g, 1 kg och 2,5 kg. Nästan all vår mjölkchoklad kommer i knappform (även kallat pellets eller callets), men vill du ha mjölk choklad i lite större bitar finns även chokladbitar (Chocolate Chunks) av mjölkchoklad från FunCakes (350 g), som är perfekta för bakning av Chocolate Chip Cookies.

Behöver du sockerfri mjölkchoklad finns Callebaut sockerfri mjölkchoklad (MALCHOC-M, sötad med maltitol) i både små och större förpackningar. Och är du så lycklig att du har en chokladfontän finns Callebaut mjölkchoklad särskilt framtagen för chokladfontän, i olika förpackningsstorlekar (250 g och 2,5 kg). Cholkladfontänschokladen är speciellt anpassad så att den flyter jämnt utan att klumpa sig.

Mjölkchoklad är äkta choklad med kakaosmör och kan behöva tempereras för doppning och gjutning, men det behövs inte för chokladglasyr, fyllningar och bakning. Blanda gärna mjölkchoklad med mörk choklad för en mer balanserad smak, och vill du ha den mer flytande eller mildare,  tunna ut med kakaosmör. Du hittar mjölkchoklad även i våra paket tillsammans med mörk och vit choklad. Och vill du ha mer choklad, se även våra produkter under Mörk choklad och Vit choklad.