Kakaopulver och kakaonibs

Kakaonibs

Kakaonibs är rostade, krossade kakaobönor med krispig textur och ren, rostad kakaosmak. Använd dem för att dekorera och ge textur: strö dem över doppade praliner, tryfflar, karameller, glass, tårtor och cupcakes, eller blanda in dem i kakor, brownies, scones och bröd. Kakaonibs passar också i vardagen. Ha dem i müsli, granola, gröt och yoghurt, eller toppa smoothiebowls och chokladbark med dem. Blanda inte ner kakao nibs i krämiga fyllningar eller ganache, eftersom de drar åt sig fukt och blir sega. 

Baka med kakao

Kakaopulver är mångsidigt: det passar utmärkt att baka med kakao: gör underbara chokladkakor, kladdkakor, tårtbottnar, brownies, cookies! Prova att byta ut ditt vanliga kakaopulver i dina favoritrecept mot något av våra högkvalitativa kakaopulver, prova exempelvis hur svart kakaopulver ger en ny dimension av smak och komplexitet till dina bakverk.

Kakaopulver i efterrätter och fyllningar

Kakaopulver är användbart till efterrätter och desserter (mousse, glass), fyllningar och dekorationer (ganache, frosting). Du kan pudra kakaopulver över praliner och tryfflar för en elegant finish. Ett svart kakaopulver ger färg och djup i tårtor och glasyrer, vilket är extra uppskattat i exempelvis chokladtårtor och mörka chokladdekorationer. Olika sorters kakaopulver har olika karaktär, så läs produktbeskrivningen och välj det kakaopulver som passar ditt recept!

Kombinera med mer choklad

Kakaopulver blir ännu bättre tillsammans med choklad. Använd kakaopulver för smak och färg, chokladknappar eller smältchoklad för krämighet, och kakaosmör om du vill tunna ut chokladen vid doppning och gjutning. Se våra kategorier Mörk choklad och Kakaosmör.